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  • 橫山鄉衛生所

我的餐盤-外食族也能健康吃

  • 發布單位:橫山鄉衛生所

近年來國健署推廣「我的餐盤」,「每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」,然而許多民眾抱怨生活忙碌,常常下班回到家已經晚上7、8點,若還要採買及備餐往往耗時又費力,因而會選擇購買自助餐。

其實購買自助餐時也可達到我的餐盤的標準,只要在備餐時參考自己的拳頭大小,夾取適當的份量,蔬菜量比拳頭大,飯與青菜量差不多,若能選購五穀飯更佳,豆魚蛋肉類則選擇自己的手掌大小的主餐,牛奶及水果可以一次買三天到一周的份量,食用的時間可於飯後或餐與餐之間,這樣也可以輕鬆達成外食族的我的餐盤,也能完整攝取到六大類的營養。