現代人工作型態改變，小家庭及雙薪家庭占了多數，外食人口不斷的增加，盒餐是外食者最常的選擇，但市面上所販售的盒餐，為求製作過程方便迅速，多以油炸及油煎的方式；蔬菜類較易受供應時間的影響而變色，故一般餐盒內容多為「多油少纖維」的不均衡組合。
近年來，因肥胖率上升，健康意識抬頭，各地健身活動興起，也連帶提醒大家健康飲食的重要性，除了運動之外，如何吃得健康也開始為大家所重視，各種健康盒餐也趁勢興起。
何謂健康盒餐？
1.未精製全榖飯一碗
2.豆魚蛋肉類，每餐總量不超過3份
3.三種以上蔬菜，總量至少1.5份
4.低油烹調(無油炸)
5.低鹽、少醃漬
6.不選含糖飲料
營養均衡的飲食加上運動習慣，是保有健康好氣色的最佳途徑喔!
~~~~~~~~~~~~~~~橫山鄉衛生所關心您~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
~全榖雜糧為主食，糙米紫米營養好~
~我的餐盤口訣:每天早晚一杯奶，每餐水果拳頭大，菜比水果多一點，飯和蔬菜一樣多，豆魚蛋肉一掌心，堅果種子一茶匙~
~運動150分鐘(累積每次至少10分鐘.每天30分鐘.每周5次.)~
~勿信誇大不實健康食品廣告，以免傷身又傷荷包!~
~戒菸、節酒、減檳，邁向幸福人生!~
~菸就是毒；加味菸、加熱菸、電子煙只是包裹糖衣的毒藥!~
~未滿20歲禁止吸菸~